forbot
Компани Плазма, ООО
PLATINUM
+38 (057) 754-87-82
Каталог
  • Компани Плазма, ООО
  • Каталог товаров
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)

Гуаровая камедь пищевая (Е412)

Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
  • Гуаровая камедь пищевая (Е412)
В наличии | Оптом и в розницу
65 UAH(2.48 USD)
Опт: 55 UAH(2.40 USD) от 25 кг
Бренд:Вайфанг
Страна производитель:Китай
Описание

Минимальный объем поставки от 25кг. При заказе объема от 200кг - $6,1 / кг  

Название: гуаровая камедь , гуар, гуаран Классификация: пищевая Происхождение: Китай Заключение: гуаровая камедь сертифицирована, соответствует стандарту Украины и ЕС Поставщик: ООО "Компани "Плазма"® Гуаровая камедь - это полисахарид растительного происхождения, представляет собой измельченный белый или светло-серый порошок без запаха. Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной и горячей воде и органических растворителях, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др. В среднем, гуаровая камедь содержит 80% галактоманнана, 12% воды, 5% белка, 2% не растворимого в кислоте осадка или сырых волокон, 0,7% золы, 0,7% жира, следы тяжёлых металлов, не содержит мышьяка и свинца. Главными действующими веществами гуаровой камеди являются галактоманнан и жирные кислоты. Гуаровую камедь получают путём экстракции из семян растения Cyamopsis tetraganoloba - зернобобовой культуры, известной как гуар (гороховое дерево, индийская акация).   Гуаровая камедь, камедь гуара, гуар, гуаран - пищевая добавка Е412, относится к группе стабилизаторов. Гуаровая камедь (вязкостью 5000 сПз и 3500 сПз, в стандартном растворе) используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами: - увеличение вязкости; - желирующие свойства. Основным свойством гуаровой камеди является способность замедлять кристаллизацию льда в различных замороженных продуктах, благодаря чему особенно часто она применяется в мороженном или в изготовлении разнообразных охлажденных кондитерских изделий. Также в качестве стабилизатора добавка E412 может применяться в мясной промышленности, хлебопекарном производстве, увеличивая срок годности изделий и придавая им большую упругость и плотность. Кроме того, добавку используют в качестве стабилизатора для сыров и некоторых других молочных продуктов (кефир, йогурт, молоко), а также в желе, джемах и замороженных десертах. Она улучшает внешний вид различных салатов, приправ и кетчупов. Также она содержится в сиропах и соках, различных пищевых концентратах, сухих супах, рыбных консервах, в различных маслах, жирах и даже в корме для домашних животных.   Гуаровая камедь используется в мясоперерабатывающей промышленности как стабилизатор консистенции и обладает желирующим и увеличивающим вязкость свойствами. Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень насыщенных жиров в организме. Обладает биологическим действием как физиологическое слабительное, нормализующее кишечную проницаемость и кишечную микрофлору, как детоксифицирующее и снижающее уровень холестерина средство, как средство тормозящее развитие атеросклероза и ожирения.   Другие сферы применения гуаровой камеди: Текстильная промышленность; Бумажная промышленность; Производство взрывчатых веществ; Косметическая промышленность; Нефтяная и газовая промышленность; Угольная промышленность.  

Характеристики:
Бренд: Вайфанг
Страна производитель: Китай
Энергетическая ценность: 1000 ккал
Вид: Гуаровая
Минимальный заказ: 25 кг

Дополнительные характеристики:

Химическая формула: (С6Н10О5)n.
Информация актуальна: 01.11.2017

Подробнее

Гуаровая камедь пищевая (Е412) от компании Компани Плазма, ООО, Харькове (Украина). Купить Гуаровая камедь пищевая (Е412) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!